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好康報報-【BANGKOK BANANA CHOCO】巧克力香蕉-草莓口味(3件入)
法國藍帶甜點大師親自操刀 Q彈口感香濃美味 古法乾燥保存原味
【BANGKOK BANANA CHOCO】巧克力香蕉-草莓口味(3件入)
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BKK泰妃巧克力香蕉(100g/包)-草莓口味*3入
來自泰國的蛋蕉
泰國有水果王國的稱號,除了因為它的土壤肥沃,
還有特殊的雨林環境,並且位於非常適合水果生長的緯度,
使得泰國的水果通常較其他國家來的香甜美味。
香蕉可以說是泰國的招牌水果,到了泰國一定要吃的水果。
泰國旦蕉的品種較為嬌小,但別小看它長的嬌小,
與台灣品種的香蕉相比,台灣香蕉比較搭但果肉較為鬆散,香氣也沒那麼明顯,若
是乾燥脫水後,香蕉果肉就十分乾澀,不適合用來製作成其他料理。
反觀泰國旦蕉果皮金黃、果肉雪白綿密,明明含有大量纖維質,
吃起來卻一點都不乾澀,再加上它的香氣清爽與甜味獨特,十分適合用來當作食材烹飪。
做點心零食,更是要選用泰國旦蕉品種,乾燥脫水後香蕉果肉仍然保持綿軟,還能有彈牙的口感,
這是旦蕉普遍被用來製成零嘴的原因之一,可以說是水果中的貴族等級,十分華麗的口感。
香蕉含有三種天然糖份:蔗糖、果糖和葡萄糖,再加上豐富纖維質。
並富含維生素 B6 和 B12 ,也含鉀、鎂、胺基酸等。
使用心得-
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